�。ㄔ瓨祟}：百位的收藏者，萬種建盞風情）

　　建盞，黑瓷之一，中國宋代八代名瓷之一，更是宋朝時期皇室御用茶具。在流傳日本之后，更被奉為“天目”，而當今傳世佳作的“曜變天目”更是日本國寶級的收藏品，其被譽為飲譽世界珍寶。最早的建盞是源于宋建寧府甌寧縣，其為建安附屬縣，為此被稱為建盞。而今天我們所說的建盞，說法多樣，日本、臺灣、德化產(chǎn)的黑釉瓷都會被稱為天目盞，而建陽地區(qū)所生產(chǎn)的黑釉瓷，則被稱為建盞。這只是說法上的不同，其燒制的方法和外觀成形都相類似。

　　建盞的渾厚、低調、樸實近幾年來為人們所喜愛。根據(jù)不同的成形效果，其氛圍兔毫、油滴（鷓鴣斑）、曜變、雜色。根據(jù)不同的器型分類，也有束口、撇口、斂口、敞口。有的人欣賞建盞，源于對古法切茶的喜愛；有的人喜歡建盞，源于對這一種古樸的陶藝的欣賞；有的人喜歡建盞，源于對陶泥在火的交融中綻放出的色彩變幻。正如“一千個讀者中有一千個哈姆雷特”，對收藏者來說，不同的人去看待建盞，都會有不同的看法，更看出不同的風情。

一般來說，選擇建盞要遵循幾個步驟：

　　一、看胎。

　　眾所周知，建盞的色彩變幻和層次，更多是取決于其胎土中的鐵含量。在還原燒制過程中所陳獻出的灰褐色與黑色，相互交替，帶出不一樣的色彩美感。當然，土質感的較為粗糙、胎壁也相對厚重，這都是傳統(tǒng)檢測鐵胎的主要標志，當然，想要方便快捷自然可以使用磁鐵來驗證。

　　二、看釉。

　　早在《大觀茶論》中就有提及“盞色貴青黑，玉毫條達者為上”。如果是遇上銀兔毫，那么則是比較珍貴難得的佳品。一般來說，建盞黑釉是屬于一種鐵含量較高的石灰釉，在高溫燒制之下，其釉水則會呈現(xiàn)出上下流動的趨勢，從而形成不同的紋路。一般選擇的兔毫建盞多時油滴的釉面邊緣相對清晰的不規(guī)則鐵警示，底部的油滴斑紋豐富，而眾多的油滴中以藍為上品。

　　三、看型。

　　作為一種實用型的茶具，其主要作用是喝茶喝酒時候使用。裝不同的液體，其所使用的的形狀也不一樣，如果是喝茶喝酒建議用的是束口盞，口沿向內束成一圈淺顯的凹槽，術語為“注水線”。為此，欣賞這一類型的建盞關鍵是看喝茶時嘴唇與凹槽是否貼近，如果茶湯不容易外漏，整體的手感飽滿而厚重，那么這就是不錯。當然，如果是作為一件觀賞的器皿，建議是選擇撇口盞，整體的口沿外撇，唇沿稍微有所曲折，但是這一類型的成品率極低，一般成型的價格都相對名貴。

　　不同人根據(jù)自身不同的需求來選擇不同的建盞。有的人買來的建盞可以通過后期的“養(yǎng)盞”從而養(yǎng)出不同的彩斑或者是活水軟水，甚至能夠起到改善水質等神奇的作用。有的人選擇建盞，更多是為了裝飾和擺放，尤其是現(xiàn)代的家居裝飾中，建盞所起到的簡樸和厚重感都迎合了當代人的設計風格。

　　為此，不同人選擇建盞，可以根據(jù)自身的實際情況來選擇，遵循以上的三個原則和基準，基本上買到好的建盞也是非常容易的。